吃红豆可以补血，日常生活中多吃些红豆对身体有好处，尤其是对女性很有好处。红豆的食用方法颇多，可以煮粥，也可以做汤。有一种说法是“孕妇吃红豆败血”，对身体不好，这种说法其实没有科学依据。孕妇是可以吃红豆的，在怀孕的时候最好是多吃一些豆制品和奶类的食物，都很好的。
　　红豆的营养价值有哪些？
　　红豆是一种药食同源的食物。红豆营养丰富，每百克中含蛋白质21.7克，碳水化合物60.7克，钙76毫克，磷386毫克，铁4.5毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、烟酸、皂素及钾、镁、锌、锰等多种矿物质。红豆能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
　　红豆具有很高的药用价值和良好的保健作用，祖国医学认为，赤小豆性味甘平，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、补血生乳等多种功效，可帮助治疗小便不利、烦热口渴、乳汁不通、脾虚水肿等病。夏季对应五脏中的心，多吃红豆可以养心。可用红豆煎水频饮或蒸熟作豆馅制成豆包、点心经常食用。
　　红豆的食用功效
　　1、将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；
　　2、红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；
　　3、红豆与扁豆、薏仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；
　　4、红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。